１月２４日のポッケ 「豆乳作り」
今朝はマイナス気温！まさに寒さ本番。でも、みんな元気にポッケに来てくれましたよ。
大豆から作る豆乳作りに挑戦です。ゲーテ先生から、豆乳と豆腐のお話を聞きます。
水に浸す前の大豆と浸した後の大豆を見比べます。こんなに大きさが違うんだね
豆の２倍のお湯を入れて、ミキサーで粉砕。大きな音を立てて回るミキサーに、子どもたちはくぎ付け！豆を見ててよ～～
日本手ぬぐいの袋に移します
ギュ～～と絞って、豆乳のもとを作ります
絞った後は”おから”ができます。触ると気持ちいい～！
８０度になるまで温めます
焦がさないように、良くかき混ぜます
温度を確かめ、いい感じ
”にがり”を入れると、あらっ不思議！豆乳がおぼろ豆腐に変身しました
日本手ぬぐいに包み、型に入れ重しを置いて、ゲーテ先生は豆腐つくり
みんなは豆乳を飲みます。おいしくできたかな？
アツアツ豆乳。体が温まるね。８０度で１５分加熱。しっかり火を通さないと、お腹が緩くなるので注意が必要です
お姉さんの絵本タイム
みんな真剣タイム
さあ、豆腐は固まったかな？ゲーテ先生、ドキドキタイム
やったあ～！豆腐成功！毎年、成功するとは限らない豆腐。けっこう、温度やタイミングが難しい！！
みんなでお豆腐をおいしく食べました。
冬のこどもむら開催
日時：２月３日（土） １０時受付開始
テーマ：むかしばなし
持ち物：上靴・水筒・外靴・動きやすい服装
＊寒さ対策お願いします。
無料・予約必要なし
対象年齢：就園前児～小学校低学年
お問い合わせ：０５３－４２８－７７１４ 小野
