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施設紹介


バーチャル施設見学

・給食経営管理実習室
・実習食堂

・臨床栄養実習室

・理化学実験室


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給食経営管理実習室

「給食経営管理実習」で多数人の食事の献立作成・調理・供食、衛生管理、栄養指導などの給食経営管理を学ぶ実習室です。

臨床栄養実習室

「臨床栄養学実習」「食介護論実習」などで栄養ケア・マネジメントのための身体測定や評価の方法、摂食・嚥下障害の食事・栄養管理の方法などを学ぶ実習室です。

理化学実験室

「食品学実験」「食品衛生学実験」で食品成分や食品添加物の分析・微生物学的な検査の方法などを学ぶ実験室です。

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