11月29日（日曜日）に、松崎町石部地区の棚田にて開催された「第4回棚田音楽祭」にて、本学社会環境学部の学生が「棚田マルシェ」やカフェ「いっぷく亭」を開きました。
学生は地域の方々とともに石部の棚田で収穫された新米のおにぎりを作り、松崎産のもち米で餅つきを行い、大勢のお客さんにふるまい大盛況でした。

マルシェでは、みかんや自然薯、里芋、カブ、梅干し、生姜といった地場産品から、学生たちの手作りのストラップやクッキー、マフィンなども販売。学生による自主企画によるカフェ「いっぷく亭」では、石部の農作物を使った生姜スープや大学イモ、砂糖醤油餅の柿の葉添えを販売し、好評をいただきました。
本学は2015年度より静岡県賀茂郡松崎町との包括連携協定を締結しており、幅広い分野での協働の取り組みを推進していきます。