経営学部の大久保あかね教授が共著「CSV観光ビジネス　地域とともに価値をつくる」を執筆しました。大久保教授は、「1部　観光ビジネスと地域の共通価値創出」「2章　会津「麗の食スタイル」による震災復興　旅館・ホテルによるバリューチェーンの再構築」を担当しています。
社会的課題やニーズに対応し、社会を豊かにしながら企業利益を得るCSV（Creating Shared Value）というポーターの考え方が注目されています。地域を豊かにすることもあれば荒廃させることもある観光において、いかに地域とともに共通価値をつくり出すか。
本書は、13の実践例を軸に研究者と現場からの報告でまとめた初めての入門書となっています。