介護保険情報12月号（(株)社会保険研究所）の特集「食の支援を考える〜ユニットケアでの実践から」に、本学健康プロデュース学部健康栄養学科の兒山左弓准教授が、お茶の水ソラシティカンファレンスセンターにて、管理栄養士に向けて講義した内容の記事が掲載されました。（P21～23）