| 氏名 | 佐野 文美（ SANO Ayami ） |
| 所属 | 常葉大学 健康プロデュース学部 健康栄養学科 |
| 職名 | 准教授 |
| 学位 | 博士（栄養学） |
| 専門分野 | フードマネジメント、実践栄養学 |
| 主な担当科目 | 給食経営管理論、給食実務論、給食経営管理実習、臨地実習I （給食の運営）、Ⅲ（給食経営管理） |
| researchmap | https://researchmap.jp/a_sano（別ウィンドウで開きます） |
| メールアドレス | a_sano（＠を挿入）hm.tokoha-u.ac.jp |
メッセージ
栄養士・管理栄養士は人とのかかわりの中で仕事をしていかなければなりません。そのため、コミュニケーションも実務能力のひとつと考えています。学生が社会に出て、活躍、成長し続けることができるよう、食や栄養に関する知識や技術の習得だけでなく、食の専門家としての基本姿勢やあり方を、教育や研究を通じて伝えていきたいと思います。
